L'Alba Di Una Nuova Vita
TU MERITI DI ESSERE FELICE!
Migliora la tua cucina, migliora la tua vita
Corso di base di cucina vegetale
Acquisire le basi per realizzare una cucina vegetale perfetta, da poter sfoggiare in ogni occasione.
A CHI E' RIVOLTO
- Coloro che non hanno mai cucinato
- Coloro che non riescono a ottenere risultati soddisfacenti
- Coloro che hanno poco tempo per cucinare
- Coloro che vogliono migliorare la propria tecnica
- Coloro che vogliono divertirsi e sperimentare
- Coloro che vogliono regalarsi un’esperienza
- Coloro che vogliono iniziare a cucinare in maniera sostenibile
- Coloro che vogliono migliorare la propria alimentazione
ARGOMENTI DEL CORSO
1° giorno (Blocco teorico)
- Organizzare una cucina
- Scelta e trattamento degli ingredienti
- Legenda
- Le fasi preliminari
- Accendiamo i fuochi
- Realizzare un menù completo
- I prodotti da forno
- La pasticceria vegetale
- Sentirsi ed essere
2° giorno (Blocco pratico)
1) Realizzazione di prodotti da forno: Impasto di base – Lievitazioni – Forme varie – Cottura
2) Mondatura e taglio delle verdure: Utilizzo degli attrezzi – Sbucciatura dei vegetali – Taglio dei vegetali – Riutilizzo degli scarti
3) La pasta fatta in casa: – Gli ingredienti – L’impasto – Le forme – La cottura
4) Realizzazione di condimenti per primi piatti: Soffritto – Rosolatura – Cottura – Impiattamento
5) Realizzazione di un secondo: Seguire una ricetta – Personalizzare una ricetta – Variazioni – Realizzazione
6) Realizzazione di un contorno: Abbinamenti di vegetali – Tecniche di cottura – Realizzazione di una ratatouille – Presentazione
7) Realizzazione di un dessert: Gli ingredienti per i dolci – Le consistenze – I colori – Creatività in cucina
STRUTTURA DEL CORSO
Il corso è strutturato in un unico blocco della durata di 1 giorno, dalle ore 9.00 alle ore 18.00 e prevede: 8 ore di formazione di alto livello; una location esclusiva e ben attrezzata; 2 coffee break; il pranzo; un ebook con tutti i contenuti del corso.
Tutto compreso nella quota di 120 Euro.
Data e location
Sabato 7 Luglio alle ore 9.00
Helios Hotel – Viale Elvezia 4 – 20900 Monza (MB)
Info e prenotazioni su:
www.pasqualekovacic.it
info@pasqualekovacic.it
039 387205